I fritti
Le frittatine
Frittatina
Classica
2.50Bucatini ¹, Besciamella ¹⁻⁷, Carne Macinata di Bovino ⁹⁻¹², Piselli*, Provola di Agerola ⁷, Grana Padano ⁷, Olio di Girasole Alto oleico ⁵ ⁶
Cacio e Pepe
3.50Bucatini ¹, Besciamella ¹⁻⁷, Pecorino Romano ⁷ e Grana Padano ⁷, Pepe Nero, Olio di Girasole Alto oleico ⁵ ⁶
Frittatina del Mese
Chiedere al personale di sala
I crocchè
Crocchè
Classico
2.00Patate, Latte UHT ⁷, Uova ³, Provola di Agerola ⁷, Pecorino Romano e Grana Padano ⁷, Pepe Nero, Farina e Pangrattato ¹, Olio di Girasole Alto oleico ⁵ ⁶
Crocchettone
Ué Mammà
6.00Crocchè Classico ¹⁻³⁻⁷⁻⁸, Parmigiana di Melanzane e Fonduta di Grana Padano ⁷, Ragù Napoletano e Polpettine di Carne Bovina ³⁻⁸⁻¹², Impanatura con Corn Flakes, Olio di Girasole Alto oleico ⁵ ⁶
Black Angus
8.00Crocchè Classico¹⁻³⁻⁷⁻⁸, Stracciatella di bufala e Formaggio Blue Stilton DOP ⁷, Pomodoro semi dry, Black Angus, Terra di Olive, Polvere di Pomodoro, Basilico cristallizzato, Impanatura con Corn Flakes, Olio di Girasole Alto oleico ⁵⁻⁶
Bacon
6.00Crocchè Classico¹⁻³⁻⁷⁻⁸, Salsa Cheddar ⁷, Bacon, Impanatura con Corn flakes, Olio di Girasole Alto oleico ⁵⁻⁶
Pistacchio
6.00Crocchè Classico ¹⁻³⁻⁷⁻⁸, Mortadella di Bologna IGP, Fonduta di Grana Padano ⁷, Crema di Pistacchio ⁷⁻⁸, Granella di Pistacchio ⁸, Impanatura con Corn Flakes, Olio di Girasole Alto oleico ⁵⁻⁶
Vir comme se fa!
Vir comme se fa!
Le patatine
Porzione
Patatine Stick
3.50Patatine Chips
4.00Extra
Fonduta di Grana Padano
+ 1.50Würstel
+ 1.00Bacon
+ 1.50Salsiccia di Maiale
+ 2.00Polpettine di Carne Bovina
+ 2.00
Gli arancini
Arancina
Palermitana
2.50Riso Roma e Arborio, Macinato di Bovino ⁹⁻¹², Provola di Agerola ⁷, Zafferano, Ragù Napoletano, Piselli*, Grana Padano ⁷, Pangrattato ¹, Basilico, Olio di Girasole Alto oleico ⁵⁻⁶
Le pizze
Le Classiche
Marinara
5.50Pelato San Marzano, Olio EVO, Origano
Margherita
6.50Diavola
7.50Pelato San Marzano, Fior di Latte di Agerola ⁷, Spianata Romana piccante, Olio EVO, Basilico
Guard ccà
Guard ccà
Fiocco
7.50Crocchè ¹⁻³⁻⁷⁻⁸, Prosciutto Cotto, Panna e Fior di Latte di Agerola ⁷, Olio EVO
Würstel e Patatine
7.00Würstel di Suino, Patatine Fritte, Fior di Latte di Agerola ⁷, Olio di Girasole Alto oleico ⁵ ⁶, Olio EVO
Mimosa
7.00Panna e Grana Padano ⁷, Prosciutto Cotto, Fior di Latte di Agerola ⁷, Mais ¹, Olio EVO
Carrettiera
8.00Salsiccia di “Suino Nero Casertano”, Friarielli Saltati in Padella, Provola di Agerola ⁷, Crema di Friarielli, Olio Evo, Basilico
Guard ccà
Guard ccà
Parmigianella
9.00Parmigiana di Melanzane, Provola di Agerola e Grana Padano ⁷, Basilico, Olio EVO
Margherita con Bufala
8.50Ortolana
8.50Melanzane, Zucchine e Peperoni, Crema di Friarielli, Pomodorino Datterino, Fior di Latte di Agerola ⁷, Olio Evo
Guard ccà
Guard ccà
Capricciosa
8.50Pelato San Marzano, Fior di Latte Agerola ⁷, Prosciutto Cotto, Salame Tipo Napoli, Carciofini, Funghi Champignon, Olio Evo, Basilico, Terra di Olive Taggiasche
Guard ccà
Guard ccà
Le Montanare
Montanara*
9.00Pomodorino Ciliegino Tipo “Scarpariello”, Mozzarella Di Bufala Campana DOP E Grana Padano⁷, Olio Di Girasole Alto Oleico⁵⁻⁶, Olio EVO
Guard ccà
Guard ccà
Montanara Black Angus*
13.00Stracciatella Di Bufala⁷, Pomodoro Semi Dry, Black Angus, Formaggio Blue Stilton DOP, Terra Di Olive Taggiasche, Polvere Di Pomodoro, Olio Girasole Alto Oleico⁵⁻⁶, Olio EVO
Guard ccà
Guard ccà
* La Montanara e la Montanara Black Angus vengono fritte prima in olio di girasole alto oleico e poi brevemente in forno a legna.
La doppia cottura conferisce a questa pizza una crosta esterna croccante, ma con un interno sorprendentemente morbido.
Le Special
Marinara Gialla
7.00Crema Datterino Giallo, Datterino Giallo, Aglio essiccato, Origano, Basilico, Terra di Olive, Olio EVO
Guard ccà
Guard ccà
Gaudi
12.00Melanzane dorate e fritte ¹, Pancetta, Gorgonzola DOP ⁷, Provola di Agerola ⁷, Gherigli di Noci ⁸, confettura di Mela Cotogna, Miele, Basilico, Olio EVO
Guard ccà
Guard ccà
Zuccona
10.00Pesto
10.00Pesto di Basilico, Pinoli e Noci ⁸, Pomodorino Datterino Rosso e Giallo semi dry, Fior di Latte di Agerola ⁷, Scaglie di Grana Padano ⁷, Basilico, Olio EVO
Guard ccà
Guard ccà
Parmigianella
9.00Norma
8.50Melanzane a Funghetto, Fior di Latte ⁷, Ricotta stagionata di Pecora ⁷, Olio di Girasole ⁸, Basilico, Olio EVO
Guard ccà
Guard ccà
5 Formaggi con Miele
10.00Emmentaler DOP, Gorgonzola DOP, Fior di Latte, Provola di Agerola ⁷, Scaglie di Fontina, Scaglie di Provolone del Monaco, Grana Padano, Basilico, Olio EVO, Miele
Guard ccà
Guard ccà
4 Pomodori
10.00Pomodorini Datterini Gialli e Rossi San Marzano, Mozzarella di Bufala Campana DOP ⁷, Grana Padano; in uscita: Pomodori semi dry Gialli e Rossi, Olio EVO, Basilico
Guard ccà
Guard ccà
Nerano
10.00Zucchine, Crema Di Zucchine, Provolone Del Monaco A Listarelle E Fior Di Latte Di Agerola⁷, Chips Di Zucchine, Basilico, Olio Di Girasole Alto Oleico⁵⁻⁶, Olio EVO
Guard ccà
Guard ccà
Rustica
10.00La Porka
10.00Porchetta Di Ariccia IGP, Fonduta Di Parmigiano Reggiano DOP⁷, Provola Di Agerola⁷, Patate Chips, Salsa Di Basilico, Grana Padano, Olio Di Girasole Alto Oleico⁵⁻⁶, Olio EVO
Guard ccà
Guard ccà
Cetara
12.00Datterino Giallo, Mozzarella Di Bufala Campana DOP⁷, Filetti Di Alici Di Cetara E Colatura Di Alici Di Cetara DOP⁴, Capperi, Origano, Olio EVO
Guard ccà
Guard ccà
Friulana
12.00Pomodorini Datterini Gialli E Rossi, Fior Di Latte Di Agerola⁷, Prosciutto Crudo San Daniele King DOP, Rucola, Scaglie Di Montasio DOP⁷, Olio EVO
Guard ccà
Guard ccà
Tronchetto
12.00Emmentaler DOP⁷, Fior Di Latte E Provola Di Agerola⁷, All’Uscita Prosciutto Crudo San Daniele King DOP, Rucola, Scaglie Di Grana Padano⁷, Pomodorini Datterini Gialli E Rossi, Grana Padano⁷, Basilico, Olio EVO
Guard ccà
Guard ccà
Ué Mammà
12.00Ragù Napoletano E Polpettine Di Carne Bovina⁵⁻⁸⁻¹², Crema Di Parmigiana Di Melanzane⁷, Provola Di Agerola⁷, Chips Di Grana Padano⁷, Olio EVO
Guard ccà
Guard ccà
Sfiziosa
9.50Pancetta, Provola⁷ E Patate Al Forno, In Uscita Granella E Crema Di Pistacchio⁸, Basilico, Olio EVO
Guard ccà
Guard ccà
La Gianna
12.00Panna⁷, Provola⁷, Prosciutto Cotto, Crocche¹⁻³⁻⁷⁻⁸, Melanzane Dorate E Fritte; Con Cornicione Ripieno Di Purè Di Patate
Guard ccà
Guard ccà
Le Pizze Fritte
Fritta
9.00Ricotta Di Bufala⁷, Cicoli, Provola Di Agerola⁷, Pelato San Marzano, Grana Padano⁷, Pepe Nero, Olio Di Girasole Alto Oleico⁵⁻⁶
Disponibilità di Mozzarella di Bufala senza lattosio.
Gli Extra
Formaggio
+ 1.00Pomodoro
+ 1.00Patate
+ 2.00Melanzane a Funghetto
+ 2.00Fior di Latte
+ 1.50Funghi
+ 1.50Carciofini
+ 1.50Acciughe di Cetara
+ 2.00Salame
+ 2.00Salsiccia
+ 2.00Prosciutto Cotto
+ 2.00Prosciutto Crudo S.Daniele
+ 2.50Mozzarella di Bufala*
+ 3.00* Senza Lattosio
Le Bibite
Soft Drinks
Acqua San Pellegrino
2.5050 cl
Acqua Panna
2.5050 cl
Coca Cola
3.0033 cl - vetro
Coca Cola Zero
3.0033 cl - vetro
Aranciata Fanta
3.0033 cl - vetro
Vini
Vini bianchi
Falanghina Vendemmia Tardiva Roccamonfina IGT
18.00Fattoria Pagano
Cataluna Catalanesca Monte Somma IGP
18.00Tenuta Augustea
Gewürztraminer DOC
24.00St. Michael-Eppan
Lysia Falanghina Frizzante Pompeiano IGP
16.00Tenuta Augustea
Rosato
Vetere Rosato Campania IGP
25.00San Salvatore
Vini rossi
Piedirosso Vesuvio DOP
16.00Tenuta Augustea
Jungano Aglianico Paestum IGP
30.00San Salvatore
Ottouve Gragnano Penisola Sorrentina DOC
22.00Salvatore Martusciello
Critèra Primitivo Rosso IGT
18.00Schola Sarmenti
Spumanti
Trentapioli Spumante Asprino d'Aversa DOC
26.00Salvatore Martusciello
Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG
18.00Franciacorta Brut DOCG
35.00
Birre
Alla spina
Paulaner Munchener Original
Birrificio: Paulaner
Tipologia: Hell
Gradazione: 5,5% vol.
Provenienza: Monaco di Baviera
La classica birra monacense da bere al Biergarten. Una straordinaria bionda dorata, elegante ma dotata di un aroma robusto. La schiuma si forma perfettamente nel boccale. La Paulaner Original Münchner Hell è frizzante, delicata e leggermente luppolata: tutto ciò la rende una perfetta birra chiara.
20 cl - 3.50 40 cl - 5.50
Tipologia: Hell
Gradazione: 5,5% vol.
Provenienza: Monaco di Baviera
La classica birra monacense da bere al Biergarten. Una straordinaria bionda dorata, elegante ma dotata di un aroma robusto. La schiuma si forma perfettamente nel boccale. La Paulaner Original Münchner Hell è frizzante, delicata e leggermente luppolata: tutto ciò la rende una perfetta birra chiara.
20 cl - 3.50 40 cl - 5.50
In bottiglia
Natavota Lager
33 cl - 5.00Gluten Free
Birrificio: Kbirr
Tipologia: Lager
Gradazione: 5,2% vol.
Provenienza: Napoli
Colore chiaro opalescente, schiuma bianca e persistente, profumo leggermente erbaceo. Birra molto beverina, fresca e dissetante, al palato si presenta rotonda con finale mediamente luppolato
Birrificio: Kbirr
Tipologia: Lager
Gradazione: 5,2% vol.
Provenienza: Napoli
Colore chiaro opalescente, schiuma bianca e persistente, profumo leggermente erbaceo. Birra molto beverina, fresca e dissetante, al palato si presenta rotonda con finale mediamente luppolato
Cap 'e fierro
33 cl - 5.50Birrificio: Kbirr
Tipologia: Strong Lager
Gradazione: 10,0% vol.
Provenienza: Napoli
Birra con note dolci, corpo pieno e ben strutturata. L’importante tenore alcolico regala un piacevole calore al palato. Al naso i sentori del luppolo sono ben percepibili e molto eleganti. Nonostante la sua complessità risulta essere estremamente godibile sia da sola che durante i pasti.
Tipologia: Strong Lager
Gradazione: 10,0% vol.
Provenienza: Napoli
Birra con note dolci, corpo pieno e ben strutturata. L’importante tenore alcolico regala un piacevole calore al palato. Al naso i sentori del luppolo sono ben percepibili e molto eleganti. Nonostante la sua complessità risulta essere estremamente godibile sia da sola che durante i pasti.
#CUOREDINAPOLI
33 cl - 5.50Gluten Free
Birrificio: Kbirr
Tipologia: American Pale Ale
Gradazione: 6,0% vol.
Provenienza: Napoli
Una American Pale Ale (APA) dal corpo leggero ma fortemente caratterizzata dai luppoli esotici che le donano freschi profumi e note agrumate, erbacee, resinose e speziate. #CUOREDINAPOLI è un segno estetico che esprime un sentimento di appartenenza al territorio e alla città, contribuendo ad alimentare un flusso artistico generativo.
Birrificio: Kbirr
Tipologia: American Pale Ale
Gradazione: 6,0% vol.
Provenienza: Napoli
Una American Pale Ale (APA) dal corpo leggero ma fortemente caratterizzata dai luppoli esotici che le donano freschi profumi e note agrumate, erbacee, resinose e speziate. #CUOREDINAPOLI è un segno estetico che esprime un sentimento di appartenenza al territorio e alla città, contribuendo ad alimentare un flusso artistico generativo.
Natavota Red
33 cl - 5.50Birrificio: Kbirr
Tipologia: Red strong ale
Gradazione: 9,0% vol.
Provenienza: Napoli
Dal colore ramato intenso con schiuma fine e abbondante. Al naso ha un avvolgente bouquet di toni speziati e fruttati. Il corpo pieno e la bevuta dominata dalla dolcezza del malto la rendono facilmente godibile malgrado il suo alto tenore alcolico.
Tipologia: Red strong ale
Gradazione: 9,0% vol.
Provenienza: Napoli
Dal colore ramato intenso con schiuma fine e abbondante. Al naso ha un avvolgente bouquet di toni speziati e fruttati. Il corpo pieno e la bevuta dominata dalla dolcezza del malto la rendono facilmente godibile malgrado il suo alto tenore alcolico.
Pullicenhell
33 cl - 5.50Birrificio: Kbirr
Tipologia: Strong Lager
Gradazione: 10,0% vol.
Provenienza: Napoli
Birra con note dolci, corpo pieno e ben strutturata. L’importante tenore alcolico regala un piacevole calore al palato. Al naso i sentori del luppolo sono ben percepibili e molto eleganti. Nonostante la sua complessità risulta essere estremamente godibile sia da sola che durante i pasti.
Tipologia: Strong Lager
Gradazione: 10,0% vol.
Provenienza: Napoli
Birra con note dolci, corpo pieno e ben strutturata. L’importante tenore alcolico regala un piacevole calore al palato. Al naso i sentori del luppolo sono ben percepibili e molto eleganti. Nonostante la sua complessità risulta essere estremamente godibile sia da sola che durante i pasti.
India Pale Ale
33 cl - 5.50Birrificio: Kbirr
Tipologia: IPA
Gradazione: 5,6% vol.
Provenienza: Napoli
I malti della migliore tradizione inglese si sposano con i moderni luppoli americani. Esce fuori una birra dal bel colore dorato, con un esplosivo profumo agrumato di pompelmo e mandarino, ma anche note di ananas e frutti tropicali.
Tipologia: IPA
Gradazione: 5,6% vol.
Provenienza: Napoli
I malti della migliore tradizione inglese si sposano con i moderni luppoli americani. Esce fuori una birra dal bel colore dorato, con un esplosivo profumo agrumato di pompelmo e mandarino, ma anche note di ananas e frutti tropicali.
Blanche
33 cl - 5.50Birrificio: Kbirr
Tipologia: Blanche
Gradazione: 5,6% vol.
Provenienza: Napoli
La Blanche si presenta con un aspetto opalescente e dorato, con una schiuma bianca e cremosa che persiste nel tempo. Il frumento non maltato utilizzato le dona una straordinaria freschezza che rende la birra molto beverina.
Tipologia: Blanche
Gradazione: 5,6% vol.
Provenienza: Napoli
La Blanche si presenta con un aspetto opalescente e dorato, con una schiuma bianca e cremosa che persiste nel tempo. Il frumento non maltato utilizzato le dona una straordinaria freschezza che rende la birra molto beverina.
Liquori
Amaro Vecchio del Capo
3.00Limoncello
2.50Meloncello
2.50Grappa barricata
4.00Jefferson
4.00I Dessert
I dolci Homemade
Melanara
6.00Montanara Fritta, Crema Di Ricotta Di Bufala Alla Vaniglia⁷, Confettura Di Mele Cotogne, Cannella, Olio Di Girasole Alto Oleico⁵⁻⁶
Straccetti alla Nutella
5.00Impasto Pizza¹, Nutella⁷⁻⁸, Olio Di Girasole Alto Oleico⁵⁻⁶
Straccetti Miele e Cannella
8.00Impasto Pizza¹, Crema Di Ricotta Di Bufala Alla Vaniglia⁷, Zucchero, Cannella, Rosmarino, Scorza Di Arancia, Miele Millefiori, Olio Di Girasole Alto Oleico⁵⁻⁶
Vir comme se fa!
Vir comme se fa!Vi invitiamo a rivolgervi al personale di sala, in caso vogliate ricevere maggiori informazioni circa gli ingredienti e gli allergeni presenti nel nostro menù.
* Gli alimenti contrassegnati con il simbolo asterisco, sono surgelati all’origine.
Glutine
1
cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati.
Crostacei e derivati
2
sia quelli marini che d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili.
Uova e derivati
3
tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima.
Pesce e derivati
4
inclusi i derivati, (tranne la gelatina o la colla di pesce usate come supporto per preparati di vitamine o come chiarificanti nella birra e nel vino)
Arachidi
5
e prodotti a base di arachidi.
Soia
6
e prodotti a base di soia.
Latte e derivati
7
incluso il Lattosio.
Frutta a guscio e derivati
8
con: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi.
Sedano
9
e prodotti a base di sedano.
Senape
10
e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo
11
e prodotti a base di semi di sesamo.
Anidride solforosa
12
e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta.
Lupino e derivati
13
presente ormai in molti cibi vegan, in quanto ricco di proteine.
Molluschi e derivati
14
canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc.
Orari
Lunedì
12:30 - 15 / 18:00 - 00Martedì
12:30 - 15 / 18:00 - 00Mercoledì
12:30 - 15 / 18:00 - 00Giovedì
12:30 - 15 / 18:00 - 00Venerdì
12:30 - 15 / 18:00 - 00Sabato
12:30 - 15 / 18:00 - 00Domenica
ChiusiPrenota un tavolo
Coperto
2.00Per consumare torte provenienti dall'esterno, è necessario presentare uno scontrino fiscale e ogni commensale avrà un sovrapprezzo di 1,50€ per il servizio torta.
Ué Mammà – 2024 ©
Made by BrandBox SRL
