Unica,
come la
pizza
fritti
Le Frittatine
Frittatina
Classica
2.50Bucatini ¹, Besciamella ¹⁻⁷, Carne Macinata di Bovino ⁹⁻¹², Piselli*, Provola di Agerola ⁷, Grana Padano ⁷, Olio di Girasole Alto oleico ⁵ ⁶
Cacio e Pepe
3.50Bucatini ¹, Besciamella ¹⁻⁷, Pecorino Romano ⁷ e Grana Padano ⁷, Pepe Nero, Olio di Girasole Alto oleico ⁵ ⁶
Frittatina del Mese
Chiedere al personale di sala
I Crocchè
Crocchè
Classico
2.00Patate, Latte UHT ⁷, Uova ³, Provola di Agerola ⁷, Pecorino Romano e Grana Padano ⁷, Pepe Nero, Farina e Pangrattato ¹, Olio di Girasole Alto oleico ⁵ ⁶
Crocchettone
Ué Mammà
6.00Crocchè Classico ¹⁻³⁻⁷⁻⁸, Parmigiana di Melanzane e Fonduta di Grana Padano ⁷, Ragù Napoletano e Polpettine di Carne Bovina ³⁻⁸⁻¹², Impanatura con Corn Flakes, Olio di Girasole Alto oleico ⁵ ⁶
Black Angus
7.00Crocchè Classico¹⁻³⁻⁷⁻⁸, Stracciatella di bufala e Formaggio Blue Stilton DOP ⁷, Pomodoro semi dry, Black Angus, Terra di Olive, Polvere di Pomodoro, Basilico cristallizzato, Impanatura con Corn Flakes, Olio di Girasole Alto oleico ⁵⁻⁶
Bacon
6.00Crocchè Classico¹⁻³⁻⁷⁻⁸, Salsa Cheddar ⁷, Bacon, Impanatura con Corn flakes, Olio di Girasole Alto oleico ⁵⁻⁶
Pistacchio
6.00Crocchè Classico ¹⁻³⁻⁷⁻⁸, Mortadella di Bologna IGP, Fonduta di Grana Padano ⁷, Crema di Pistacchio ⁷⁻⁸, Granella di Pistacchio ⁸, Impanatura con Corn Flakes, Olio di Girasole Alto oleico ⁵⁻⁶
Vir comme se fa!
Vir comme se fa!
Le Patatine
Porzione
Patatine Stick
3.50Patatine Chips
4.00Extra
Fonduta di Grana Padano
+ 1.50Würstel
+ 1.00Bacon
+ 1.50Salsiccia di Maiale
+ 2.00Polpettine di Carne Bovina
+ 2.00
Gli Arancini
Arancina
Palermitana
2.50Riso Roma e Arborio, Macinato di Bovino ⁹⁻¹², Provola di Agerola ⁷, Zafferano, Ragù Napoletano, Piselli*, Grana Padano ⁷, Pangrattato ¹, Basilico, Olio di Girasole Alto oleico ⁵⁻⁶
pizze
Le Classiche
Marinara
4.00Pelato San Marzano, Olio EVO, Origano
Margherita
5.00Pelato San Marzano, Fior di Latte di Agerola ⁷, Grana Padano ⁷, Olio EVO, Basilico
Cosacca
4.50Pelato San Marzano, Pecorino Romano e Grana Padano ⁷, Olio EVO, Basilico
Diavola
7.00Pelato San Marzano, Fior di Latte di Agerola ⁷, Spianata Romana piccante, Olio EVO, Basilico
Vir comme se fa!
Vir comme se fa!Fiocco
7.50Crocchè ¹⁻³⁻⁷⁻⁸, Prosciutto Cotto, Panna e Fior di Latte di Agerola ⁷, Olio EVO
Würstel e Patatine
6.50Würstel di Suino, Patatine Fritte, Fior di Latte di Agerola ⁷, Olio di Girasole Alto oleico ⁵ ⁶, Olio EVO
Mimosa
7.00Panna e Grana Padano ⁷, Prosciutto Cotto, Fior di Latte di Agerola ⁷, Mais ¹, Olio EVO
Carrettiera
8.00Salsiccia di “Suino Nero Casertano”, Friarielli Saltati in Padella, Provola di Agerola ⁷, Crema di Friarielli, Olio Evo, Basilico
Vir comme se fa!
Vir comme se fa!Parmigianella
9.00Parmigiana di Melanzane, Provola di Agerola e Grana Padano ⁷, Basilico, Olio EVO
Margherita con Bufala
8.50Pelato San Marzano, Mozzarella di Bufala Campana DOP ⁷, Olio Evo, Basilico Fresco
Ortolana
8.50Melanzane, Zucchine e Peperoni, Crema di Friarielli, Pomodorino Datterino, Fior di Latte di Agerola ⁷, Olio Evo
Capricciosa
8.00Pelato San Marzano, Fior di Latte Agerola ⁷, Prosciutto Cotto, Salame Tipo Napoli, Carciofini, Funghi Champignon, Olio Evo, Basilico, Terra di Olive Taggiasche
Le Montanare
Montanara*
8.50Pomodorino Ciliegino Tipo “Scarpariello”, Mozzarella Di Bufala Campana DOP E Grana Padano⁷, Olio Di Girasole Alto Oleico⁵⁻⁶, Olio EVO
Vir comme se fa!
Vir comme se fa!Montanara Black Angus*
12.00Stracciatella Di Bufala⁷, Pomodoro Semi Dry, Black Angus, Formaggio Blue Stilton DOP, Terra Di Olive Taggiasche, Polvere Di Pomodoro, Olio Girasole Alto Oleico⁵⁻⁶, Olio EVO
Vir comme se fa!
Vir comme se fa!* La Montanara e la Montanara Black Angus vengono fritte prima in olio di girasole alto oleico e poi brevemente in forno a legna.
La doppia cottura conferisce a questa pizza una crosta esterna croccante, ma con un interno sorprendentemente morbido.
Le Special
Marinara Gialla
7.00Crema Datterino Giallo, Datterino Giallo, Aglio essiccato, Origano, Basilico, Terra di Olive, Olio EVO
Vir comme se fa!
Vir comme se fa!Gaudi
12.00Melanzane dorate e fritte ¹, Pancetta, Gorgonzola DOP ⁷, Provola di Agerola ⁷, Gherigli di Noci ⁸, confettura di Mela Cotogna, Miele, Basilico, Olio EVO
Vir comme se fa!
Vir comme se fa!Zuccona
10.00Crema di Zucca ⁷, Salsiccia di Suino al Finocchietto, Provola di Agerola ⁷, Olio Evo
Vir comme se fa!
Vir comme se fa!Pesto
10.00Pesto di Basilico, Pinoli e Noci ⁸, Pomodorino Datterino Rosso e Giallo semi dry, Fior di Latte di Agerola ⁷, Scaglie di Grana Padano ⁷, Basilico, Olio EVO
Vir comme se fa!
Vir comme se fa!Parmigianella
9.00Norma
8.50Melanzane a Funghetto, Provola di Agerola ⁷, Ricotta stagionata di Pecora ⁷, Olio di Girasole ⁸, Basilico, Olio EVO
5 Formaggi con Miele
10.00Emmentaler DOP, Gorgonzola DOP, Fior di Latte, Provola di Agerola ⁷, Scaglie di Fontina, Scaglie di Provolone del Monaco, Grana Padano, Basilico, Olio EVO, Miele
Vir comme se fa!
Vir comme se fa!4 Pomodori
10.00Pomodorini Datterini Gialli e Rossi San Marzano, Mozzarella di Bufala Campana DOP ⁷, Grana Padano; in uscita: Pomodori semi dry Gialli e Rossi, Olio EVO, Basilico
Nerano
10.00Zucchine, Crema Di Zucchine, Provolone Del Monaco A Listarelle E Fior Di Latte Di Agerola⁷, Chips Di Zucchine, Basilico, Olio Di Girasole Alto Oleico⁵⁻⁶, Olio EVO
StraccettiMiele
Vir comme se fa!
Vir comme se fa!Rustica
10.00Salsiccia Maiale, Patate Al Forno, Crema Di Friarielli, Provola Di Agerola⁷, Olio EVO
Vir comme se fa!
Vir comme se fa!La Porka
10.00Porchetta Di Ariccia IGP, Fonduta Di Parmigiano Reggiano DOP⁷, Provola Di Agerola⁷, Patate Chips, Salsa Di Basilico, Grana Padano, Olio Di Girasole Alto Oleico⁵⁻⁶, Olio EVO
Vir comme se fa!
Vir comme se fa!Cetara
12.00Datterino Giallo, Mozzarella Di Bufala Campana DOP⁷, Filetti Di Alici Di Cetara E Colatura Di Alici Di Cetara DOP⁴, Capperi, Origano, Olio EVO
Vir comme se fa!
Vir comme se fa!Friulana
12.00Pomodorini Datterini Gialli E Rossi, Fior Di Latte Di Agerola⁷, Prosciutto Crudo San Daniele King DOP, Rucola, Scaglie Di Montasio DOP⁷, Olio EVO
Vir comme se fa!
Vir comme se fa!Tronchetto
12.00Emmentaler DOP⁷, Fior Di Latte E Provola Di Agerola⁷, All’Uscita Prosciutto Crudo San Daniele King DOP, Rucola, Scaglie Di Grana Padano⁷, Pomodorini Datterini Gialli E Rossi, Grana Padano⁷, Basilico, Olio EVO
Ué Mammà
12.00Ragù Napoletano E Polpettine Di Carne Bovina⁵⁻⁸⁻¹², Crema Di Parmigiana Di Melanzane⁷, Provola Di Agerola⁷, Chips Di Grana Padano⁷, Olio EVO
Sfiziosa
9.50Pancetta, Provola⁷ E Patate Al Forno, In Uscita Granella E Crema Di Pistacchio⁸, Basilico, Olio EVO
Vir comme se fa!
Vir comme se fa!La Ricca
8.50Wurstel Di Suino, Fior Di Latte Di Agerola⁷ E Patate Al Forno, In Uscita Salsa Cheddar, Basilico, Olio EVO
La Gianna
12.00Panna⁷, Provola⁷, Prosciutto Cotto, Crocche¹⁻³⁻⁷⁻⁸, Melanzane Dorate E Fritte; Con Cornicione Ripieno Di Purè Di Patate
Vir comme se fa!
Vir comme se fa!
I Calzoni
Calzone Classico
9.00Ricotta Di Bufala, Provola Di Agerola E Grana Padano⁷, Salame Napoli, Prosciutto Cotto, Pelato San Marzano, Basilico, Pepe Nero, Olio EVO
Vir comme se fa!
Vir comme se fa!Calzone Scarole
9.00
Le Pizze Fritte
Fritta
6.50Pomodoro Pelato San Marzano DOP, Fior Di Latte Di Agerola⁷, Olio Di Girasole Alto Oleico⁵⁻⁶
Fritta
9.00Ricotta Di Bufala⁷, Cicoli, Provola Di Agerola⁷, Pelato San Marzano, Grana Padano⁷, Pepe Nero, Olio Di Girasole Alto Oleico⁵⁻⁶
Disponibilità di Mozzarella di Bufala senza lattosio.
Gli Extra
Formaggio
+ 1.00Pomodoro
+ 1.00Patate
+ 2.00Melanzane a Funghetto
+ 2.00Fior di Latte
+ 1.50Funghi
+ 1.50Carciofini
+ 1.50Acciughe di Cetara
+ 2.00Salame
+ 2.00Salsiccia
+ 2.00Prosciutto Cotto
+ 2.00Prosciutto Crudo S.Daniele
+ 2.50Mozzarella di Bufala*
+ 3.00* Senza Lattosio
bibite
I Soft Drinks
Acqua minerale naturale
2.5075 cl - vetro
Acqua minerale frizzante
2.5075 cl - vetro
Coca Cola
3.0033 cl - vetro
Coca Cola Zero
3.0033 cl - vetro
Aranciata Fanta
3.0033 cl - vetro
Le Birre
Beck's
3.0033 cl
Nastro Azzurro
4.0062 cl
Peroni Cruda
3.0033 cl
Heineken
3.5033 cl - vetro
Ceres
4.0033 cl
Ichnusa
3.5033 cl
Ichnusa non filtrata
3.5033 cl
Peroni Gran Riserva
4.5050 cl - Rossa
Peroni Gran Riserva
4.5050 cl - Bianca
Peroni Gran Riserva
5.0050 cl - Puro malto
Peroni Gran Riserva
5.5050 cl - Doppio malto
Fischer Bionda
7.0065 cl
Fischer Bionda
7.0065 cl
Chiedere al personale di sala per la disponibilità.
I Vini
Vino bianco - Falanghina
14.0075 cl - Cantine Federiciano
Calice 4.00
Calice 4.00
I Liquori
Amaro Vecchio del Capo
3.00Limoncello
2.50Meloncello
2.50Grappa barricata
4.00Jefferson
4.00dessert
I DolciHomemade
Melanara
5.00Montanara Fritta, Crema Di Ricotta Di Bufala Alla Vaniglia⁷, Confettura Di Mele Cotogne, Cannella, Olio Di Girasole Alto Oleico⁵⁻⁶
Straccetti alla Nutella
4.00Impasto Pizza¹, Nutella⁷⁻⁸, Olio Di Girasole Alto Oleico⁵⁻⁶
Straccetti Miele e Cannella
7.00Impasto Pizza¹, Crema Di Ricotta Di Bufala Alla Vaniglia⁷, Zucchero, Cannella, Rosmarino, Scorza Di Arancia, Miele Millefiori, Olio Di Girasole Alto Oleico⁵⁻⁶
Vir comme se fa!
Vir comme se fa!Vi invitiamo a rivolgervi al personale di sala, in caso vogliate ricevere maggiori informazioni circa gli ingredienti e gli allergeni presenti nel nostro menù.
* Gli alimenti contrassegnati con il simbolo asterisco, sono surgelati all’origine.
Glutine
1
cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati.
Crostacei e derivati
2
sia quelli marini che d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili.
Uova e derivati
3
tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima.
Pesce e derivati
4
inclusi i derivati, (tranne la gelatina o la colla di pesce usate come supporto per preparati di vitamine o come chiarificanti nella birra e nel vino)
Arachidi
5
e prodotti a base di arachidi.
Soia
6
e prodotti a base di soia.
Latte e derivati
7
incluso il Lattosio.
Frutta a guscio e derivati
8
con: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi.
Sedano
9
e prodotti a base di sedano.
Senape
10
e prodotti a base di senape.
Semi di sesamo
11
e prodotti a base di semi di sesamo.
Anidride solforosa
12
e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2 usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta.
Lupino e derivati
13
presente ormai in molti cibi vegan, in quanto ricco di proteine.
Molluschi e derivati
14
canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc.
Orari
Lunedì
12:30 - 15 / 18:30 - 00Martedì
12:30 - 15 / 18:30 - 00Mercoledì
12:30 - 15 / 18:30 - 00Giovedì
12:30 - 15 / 18:30 - 00Venerdì
12:30 - 15 / 18:30 - 00Sabato
12:30 - 15 / 18:30 - 00Domenica
RiposiamoPrenota un tavolo
Coperto
2.00Per consumare torte provenienti dall'esterno, è necessario presentare uno scontrino fiscale e ogni commensale avrà un sovrapprezzo di 1,50€ per il servizio torta.
Ué Mammà – 2024 ©
Made by BrandBox SRL
